Resep Ayam Kecap Cabe Ijo

Bahan:
- 1/2 sdm garam
- 1 sdt kecap asin
- 500 gram daging ayam
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdm saus tiram
- 5 sdm kecap manis
- 1/2 sdt merica
- 100 ml air
- minyak goreng

Bumbu:
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 3 butir bawang merah, iris tipis
- 1 buah bawang bombay, iris panjang
- 5 cabai keriting, buang bijinya dan iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris serong

Cara memasak:
a. Potong daging ayam dan cuci bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam lalu diamkan selama 15 menit.
b. Goreng ayam sampai kecokelatan di atas api sedang, angkat dan tiriskan.
c. Panaskan minyak dan tumis bumbu sampai harum. Masukkan ayam goreng dan aduk rata.
d. Tuangkan air, garam, merica, kecap asin, saus tiram, dan kecap manis.
Aduk rata. Masak sampai bumbu menyerap dan kuah mengental.
e. Hidangan siap disajikan